INGREDIENTES:
1 kg de mamão pesado depois de descascado e sem sementes
4 paus de canela
4 cravos inteiros
11/2 xícars de açúcar
Modo de fazer:
Corte o mamão em cubinhos, coloque-os numa panela, junte a canela, os cravos e o açúcar. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por uns 35 minutos, ou até que o líquido esteja em um ponto de calda rala. Deixe amornar e despeje em compoteira. Pode ser servido em temperatura ambiente ou gelado.
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